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购买粉条机时应该注意哪些

文章作者:小编 人气: 发表时间:2020-11-18 10:37:19

           购买粉条机时我们应该注意哪些呢?买任何机械产品质量很重要,选择正规的厂家,最好的看下该机械生产厂家是否具有营业执照,是否有产品许可证等相关证件证明情况。在没有购买机器前我们需要查看下机器是否出具有出厂证明等。

           食品机械的几个性能和工艺说明。制造工艺性:材料的制造工艺性能至关重要,否则设计出来的零件有可能难以加工,甚至无法加工。例如焊接件的材料要有好的可焊性和切削性能,要求表面硬度高的零件要有好的热处理性能,要求表面涂装的零件要有好的附着性能。注意:食品机械对机器材质有特殊要求,与食品物料介质相接触的部分,要求:对食品必须无害,不污染食品;不受或少受物料介质的破坏,可以延长机器的使用寿命。

 购买粉条机时应该注意哪些(图1)

          机械性能:食品机械一般属于轻型机械,大多数零部件受力较小。但由于轻型机械要求尽量降低整机重量和体积,零部件尺寸要尽量小,所以对材料的机械性能要求也不低。除了强度、刚度和硬度以外,还有一些其他的要求。例如,在食品机械中处理大批量成件物品的机会较多,因此常能遇到高速往复运动的构件,就要从疲劳强度来要求机件的性能。物理性能:食品机械的性能常常和材料的物理性能有关。例如:材料的相对密度、比热容、导热系数、软化温度、线膨胀系数、热幅射波谱、磁性、表面摩擦特性、抗粘着性等。在不同的使用场合,要求材料有不同的物理性能,如传热装置要求有高的导热系数,食品的成型装置则要求有好的抗粘着性,以便脱模。

 购买粉条机时应该注意哪些(图2)

          耐腐蚀性能:食品机械接触的食品物料带有酸性或碱性,有些本身就是酸或碱,例如:醋酸、柠檬酸、苹果酸、酒石酸、琥珀酸、乳酸、酪酸、脂肪酸、盐酸、纯酸、小苏打等等。这些物料对许多金属材料都有腐蚀作用。即使是普通食盐,非酸、非碱,对许多金属也有腐蚀作用。有些食品物料本身没有腐蚀性,但是在微生物生长繁殖时会产生带有腐蚀性的代谢物,如碳酸等。食品机械所用材料选择不当而遭受腐蚀,不仅容易造成机器本身的破坏,更重要的是会造成食品的污染。有些金属离子溶出进入食品中,有损于人体健康和食品风味,或者破坏食品的营养。


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